¿Buscás un desayuno o snack lleno de color, sabor y energía? 🌈 Este bowl de açaí con frutas frescas y granola casera es ideal para empezar el día con vitalidad o para recargar energías después de entrenar. Cremoso, nutritivo y delicioso en cada cucharada.
🌟 Beneficios de esta receta
- Açaí: antioxidantes naturales, ayuda a combatir radicales libres y mejora la salud cardiovascular.
- Frutas frescas: vitaminas, minerales y fibra que potencian la digestión y la inmunidad.
- Granola casera: fuente de carbohidratos complejos, proteínas y grasas saludables.
- Semillas y frutos secos: omega-3, energía sostenida y saciedad.
Referencias confiables: Mayo Clinic - Açaí y antioxidantes, Harvard Health - Beneficios de las frutas.
📝 Ingredientes para 2 porciones
- 200 g de pulpa de açaí congelada
- 1 banana madura
- 100 ml de leche vegetal (almendra, avena o soja)
- Granola casera: 50 g (avena, nueces, almendras, miel, aceite de coco)
- Frutas frescas: frutillas, arándanos, kiwi (cantidad al gusto)
- Semillas opcionales: chía, linaza o cáñamo
👩🍳 Preparación paso a paso
- Colocá la pulpa de açaí, la banana y la leche vegetal en una licuadora.
- Procesá hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea, tipo smoothie espeso.
- Verté el açaí en un bowl grande.
- Decorá con granola casera, frutas frescas y semillas al gusto.
- Serví inmediatamente para disfrutar de la textura crujiente y fresca.
💡 Tips y variaciones
- Para versión vegana y sin azúcar: reemplazá la miel de la granola por sirope de agave o dátiles picados.
- Podés añadir cacao en polvo o proteína vegetal en la mezcla de açaí para un extra nutricional.
- Para una presentación colorida, cortá las frutas en rodajas finas o cubos pequeños.
- Congelá el bowl unos minutos si preferís una textura más firme tipo sorbete.
🥗 Acompañamientos sugeridos
- Infusión de té verde o té de hierbas.
- Batido proteico de vainilla o chocolate blanco para complementar energía post entrenamiento.
- Frutos secos adicionales para quienes buscan mayor saciedad y aporte calórico saludable.
DATO MIC 💡
Consumir açaí junto con frutas y granola aporta antioxidantes, fibra y proteínas, ideal para mantener la energía y favorecer la digestión durante la mañana o después de entrenar.
Consumir açaí junto con frutas y granola aporta antioxidantes, fibra y proteínas, ideal para mantener la energía y favorecer la digestión durante la mañana o después de entrenar.
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