¿Te gustaría comer más saludable sin tener que cocinar todos los días? El batch cooking puede ser la solución que estabas buscando. Esta técnica consiste en dedicar un momento específico de la semana para cocinar en cantidad y así tener preparaciones listas o semi listas durante los días siguientes. Ahorra tiempo, reduce el estrés y te ayuda a comer mejor con menos esfuerzo.

Lo mejor es que no necesitas ser chef ni pasar horas en la cocina. Con algo de organización y recetas simples, puedes crear bases que se combinan fácilmente y tener opciones frescas, variadas y caseras toda la semana.

🥦 Beneficios del batch cooking

  • Ahorro de tiempo: Cocinar todo en una sola tanda te libera durante la semana para dedicar tu energía a otras cosas.
  • Comes más saludable: Tener comida casera lista reduce la tentación de pedir comida rápida o improvisar con lo que haya.
  • Menos desperdicio: Planificar te permite usar mejor los ingredientes y aprovechar lo que tienes en casa.

📝 Pasos básicos para empezar

  • 1. Planifica tu menú semanal: Elige recetas simples y versátiles. Pueden ser bowls, ensaladas, guisos o pastas.
  • 2. Haz una lista de compras eficiente: Compra solo lo necesario y en función de tu plan. Esto también ahorra dinero.
  • 3. Dedica 1 día a cocinar: Suele ser el domingo, pero puede ser el que mejor se ajuste a tu rutina.
  • 4. Usa envases adecuados: Preferiblemente de vidrio, etiquetados y bien cerrados. Facilitan el almacenamiento y conservación.

💡 Ideas de preparaciones que rinden

  • Granos cocidos (arroz integral, quinoa, lentejas, garbanzos)
  • Verduras asadas o al vapor (calabaza, brócoli, zanahoria)
  • Salsas caseras (pesto, hummus, crema de anacardos)
  • Snacks saludables (tortitas de avena, dátiles rellenos, frutos secos)
DATO MIC 💡
El batch cooking no solo es práctico, también puede ayudarte a reconectar con el placer de cocinar y a cuidar tu salud de forma sencilla y constante.