Llegás tarde, tenés hambre y cero ganas de pensar. Esta cena express te salva: arroz integral con vegetales salteados. Rápida, liviana y llena de color. No hace falta complicarse para comer rico y nutritivo, y este plato lo demuestra.

Ideal para esas noches en que querés algo calentito sin terminar lavando mil cosas. Usás una sola sartén y lo que tengas a mano en la heladera. Además, es una forma excelente de sumar más vegetales al día sin que parezca un esfuerzo.

🥦 Ingredientes base

  • 1 taza de arroz integral cocido (mejor si ya lo tenés hecho)
  • 1/2 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1/2 zucchini o zapallito
  • 1/2 morrón (rojo o el que tengas)
  • Salsa de soja o tamari (a gusto)
  • Aceite de oliva o de sésamo
  • Semillas de sésamo, maní picado o verdeo para decorar (opcional)

🍳 ¿Cómo se prepara?

  • Picá los vegetales en tiritas o cubitos, lo que te resulte más fácil.
  • Saltealos en una sartén caliente con un chorrito de aceite, empezando por los más duros (como la zanahoria) y agregando los demás después.
  • Cuando estén tiernos pero aún crocantes, sumá el arroz cocido y mezclá bien.
  • Condimentá con salsa de soja y un toque de pimienta. Remové un minuto más y apagá el fuego.

Listo. Serví con lo que tengas a mano: un poquito de sésamo, verdeo o unas gotas de limón. En 15 minutos tenés una cena completa y sin estrés.

DATO MIC 💡
El arroz integral aporta más fibra y minerales que el blanco. Al combinarlo con vegetales salteados, tenés una comida equilibrada que sacia, nutre y cuida tu digestión. ¡Aliado perfecto para cerrar el día!